ハーブの使い方

ケーキなどのお菓子を作っていると、見た目を華やかにするために何か緑色の葉っぱを飾りたくなりますよね。 ケーキの上の葉っぱは何という種類?どこに売ってるの? ケーキの上の葉っぱは、ミントやローズマリーなどのハーブです。主に...

「クリスマスにハーブを使ってみたい!」と思っても、どのようにして暮らしにハーブを取り入れたらいいか悩みますよね。 ハーブを使うって、難しそうでなんだかハードルが高く感じるよ。 そんなあなたのために、今回は手軽に試せるクリ...

ハーブを使った鶏胸肉の料理を作ってみたいけれど、どんな風に作ったらいいかわからない…とお悩みではありませんか? 鶏もも肉や豚肉を使ったハーブ料理のレシピはたくさんありますが、鶏胸肉のレシピはなかなか見かけることがないですよね。 ...

ミントシロップを作るときに、どんな種類の砂糖を使おうかお悩みではありませんか? 上白糖やグラニュー糖、てんさい糖、氷砂糖…いろんな砂糖があって悩むなぁ。 砂糖選びに悩んだら、クセのない甘みを持つ氷砂糖を使うのがおすすめで...

スーパーの青果売り場に行くと、「チャービル」というフレッシュハーブが売られていることがありますよね。 気になるけどどんな使い方をするハーブがわからない…と思ったことはありませんか? 使い方がわかれば、買ってみたいんだけどなぁ...

料理やハーブティーにフレッシュハーブを使いたくても、どこで売っているのかわからなくて困ったことはありませんか? 欲しいフレッシュハーブがあるんだけど、どこで売ってるんだろう?全然想像がつかない! フレッシュハーブは青果売...

カフェやインド料理店などで定番のメニューである、チャイ。 街中でよく見かけるチャイがどんな味なのか、気になりますよね。 チャイの味は一言で言うと、濃く淹れたミルクティーに、たっぷり入った砂糖の甘みとシナモンなどのスパイスの風味...

カフェに行くと、頼んだカプチーノやチャイにシナモンスティックが添えられていることがありますよね。 なんだかおいしそうに見える…。シナモンスティックって食べるものなの? シナモンスティックは食べるものではなく、香りを楽しむ...

モヒートと言えば、ハーブの一種であるミントが入っていることでおなじみのカクテル。 たっぷり入っているミントを、食べるべきか食べないべきか迷ったことはありませんか? 結論から言うと、モヒートのミントは食べても食べなくてもどちらで...

レモンバームをご自宅で育てていると、大量に収穫したレモンバームの使い道に困ることはありませんか? ハーブティーにして飲む以外の使い方があればいいのになぁ…。 レモンバームがたくさん収穫できたら、お風呂に入れて入浴剤として...